Mit Bartscher Fritteusen knusprig und kross serviert.
Goldgelbe Pommes frites, knusprige Schnitzel, krosses Gebäck oder knackig-saftige Frühlingsrollen - durch Frittieren können Lebensmittel köstlich und schnell zubereitet werden.
Für alle Einsatzbereiche variationsreicher Frittierküchen bieten wir Ihnen das passende Gerät: Von der Einstiegs-Beistellfritteuse bis hin zum Hochleistungs-Standmodell. Mit Bartscher Fritteusen haben Sie das optimale Equipment für knusprig-krosse Gerichte.
TIPPS ZUM OPTIMALEN FRITTIEREN
so gelingt es am schonendsten für Speisen und Fritteuse Beim Frittieren sind einige Punkte zu beachten, damit das Frittiergut gesund, knusprig und lecker gelingt und die Fritteuse, für welches Modell Sie sich auch entschieden haben, Ihnen lange gute Dienste erweist.
Die richtige Korbfüllung
ist gegeben, wenn das Frittiergut locker aufschwimmt. Als Faustregel gilt: Das Verhältnis von Frittiergut zu Frittierfett sollte ca. 1:10 betragen, dabei eine halbe Korbfüllung jedoch nicht überschreiten.
Das richtige Frittierfett
bietet der Handel in verschiedenen Konsistenzen und Qualitäten an. Dabei zahlt sich die Verwendung von qualitativ hochwertigem halbflüssigen oder flüssigen Fett mehrfach aus: Im Geschmack des Frittierguts, in der einfachen und schnellen Handhabung des Fetts und seiner Langlebigkeit.
Die optimale Temperatur
liegt zwischen 170 bis 180 °C. Ist das Fett zu heiß, verringert sich dessen Haltbarkeit, bei zu niedrigen Temperaturen dringt zu viel Fett in das Frittiergut ein.
Die hinreichende Sorgfalt
und die Beachtung der Hygiene-Richtlinien ist entscheidend für die langlebige und reibungslose Funktion des Gerätes. Hinweise zur Reinigung, Pflege und Bedienung der Geräte finden Sie in der Bedienungsanleitung, damit Sie für lange Zeit beste Qualität anbieten können.
Elektro-Fritteuse „Snack I“
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 155.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 7 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse, Deckel und Schaltkasten
*Gerät ist nicht für den dauerhaften
gewerblichen Einsatz geeignet
Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
• 1 Becken mit einem Korb Inhalt: 4 Liter
• Mit Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)
• Masse: B 220 x T 400 x H 315 mm
• Anschlusswert: 1NAC 230V - 2.0 kW
Elektro-Doppel- Fritteuse „SNACK II“
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 280.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 10.5 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse, Deckel und Schaltkasten
*Gerät ist nicht für den dauerhaften
gewerblichen Einsatz geeignet
Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
• 2 Becken mit 2 Körben Inhalt: 2 x 4 Liter
• Mit Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)
• Masse: B 435 x T 400 x H 315 mm
• Anschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 2.0 kW Es sind 2 getrennte Steckdosen erforderlich !
Elektro-Fritteuse „SNACK III“
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 195.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 7.1 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funkti on
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse, Deckel und Schaltkasten
*Gerät ist nicht für den dauerhaften
gewerblichen Einsatz geeignet
Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
• 1 Becken mit einem Korb Inhalt: 8 Liter
• Mit Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)
• Masse: B 265 x T 430 x H 340 mm
• Anschlusswert: 1NAC 230V - 3.25 kW - 16A
Elektro-Doppel-Fritteuse „SNACK IV“
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 335.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 12.5 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse, Deckel und Schaltkasten
*Gerät ist nicht für den dauerhaften
gewerblichen Einsatz geeignet
Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
• 2 Becken mit 2 Körben Inhalt: 2 x 8 Liter
• Mit Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)
• Masse: B 550 x T 430 x H 340 mm
• Anschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 3.25 kW - 16A Es sind 2 getrennte Steckdosen erforderlich!
Ersatzkorb Fritteuse "SNACK" 4 Liter
B 140 x T 212 x H 137 mm
CHF 37.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.65 kg
- leider ausverkauft
Ersatzkorb Fritteuse " SNACK", 8 Liter
B 190 x T 240 x H 140 mm
CHF 43.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.8 kg
- leider ausverkauft
Elektro-Fritteuse IMBISS I mit Fettablasshahn
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 315.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 10 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse, Deckel und Schaltkasten
*Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett)
• 1 Becken, tiefgezogen, Inhalt: 8 Liter
• Mit Sicherheitsthermostat
• Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
• Masse: B 290 x T 550 x H 410
mm
• Anschlusswert: 1NAC 230V - 3.25 kW - 16A
Elektro-Doppel-Fritteuse „IMBISS II“ mit Fettablaufhahn
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 530.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 22 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse, Deckel und Schaltkasten
*Geeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett)
• 2 Becken, tiefgezogen, mit 2 Körben Inhalt: 2 x 8 Liter
• Mit Sicherheitsthermostat
• Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl
• Masse: B 580 x T 550 x H 410 mm
• Anschlusswert: 2 x 1NAC 230V - 3.25 kW - 16A 2 getrennte Steckdosen erforderlich
Ersatzkorb Fritteuse "IMBISS", 8 Liter
B 195 x T 230 x H 145 mm
CHF 58.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.8 kg
- leider ausverkauft
Elektro-Fritteuse "Professional" mit Fettablaufhahn
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 575.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 11.5 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse aus Edelstahl
• Abmessung: B 390 x T 450 x H 375 mm
• 1 Becken: 10 Liter Inhalt
• Korbmasse: B 300 x T 240 x H 120 mm
• Heizelemente aus Edelstahl
• Kaltzone
• Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)
• Gehäuse aus Edelstahl
• Anschlusswert: 3NAC 400V – 8.1 kW
Elektro-Fritteuse "Professional II" mit Fettablaufhahn
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 1 010.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 21.8 kg
- leider ausverkauft
- Leistungsstarkes Geräte
- Perfekt in der Funktion
- Leichte Reinigung
- Schönes Design
- Gehäuse aus Edelstahl
• Abmessung: B 750 x T 450 x H 375 mm
• 2 Becken à 10 Liter Inhalt
• Korbmasse: B 300 x T 240 x H 120 mm
• Heizelemente aus Edelstahl
• Kaltzone
• Sicherheitsthermostat (mit Überhitzungsschutz)
• Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl
• Anschlusswert: 3NAC 400V – 16.2 kW
Ersatzkorb Fritteuse "PROFESSIONAL", 10 L, gross
B 300 x T 240 x H 120 mm
CHF 49.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.95 kg
- leider ausverkauft
Ersatzkorb Fritteuse "PROFESSIONAL", 10 L, klein
B150 x T 240 x H 120 mm
CHF 36.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.59 kg
- leider ausverkauft
Frittierfettfilter
B 181 x T 600 x H 155 mm
CHF 95.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1.25 kg
- leider ausverkauft
Der Frittierfettfilter ist aus Spezialgewebe und entfernt auch kleinste Brat- und Backreste zuverlässig. Einsatzbar bei Temperaturen bis 190° C und problemlos zu reinigen.
Die leistungsstarke Induktionstechnologie sorgt für eine ideal eingestellte Temperatur - und das dauerhaft. Das Frittieren der gewünschten Lebensmittel gelingt sehr präzise und sorgt für ein optimales Ergebnis.
Induktions-Fritteuse 8L mit Fettablasshah
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 525.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 10.4 kg
- leider ausverkauft
Material: Edelstahl Heizelement: Induktionsspule 1 Becken,
Beckenmaße: B 238 x T 300 x H 205 mm Beckeninhalt: 8 Liter 1 Korb,
Korbmaße: B 180 x T 215 x H 140 mm Temperaturbereich: 60 °C bis 190 °C Sicherheitsthermostat Ein-/Ausschalter Kontrollleuchte: Aufheizkontrollleuchte, Warmhalten
Anschlusswert: 3,5 kW / 220-240 V 50 Hz
Maße: B 290 x T 480 x H 515 mm
Inklusive: 1 Deckel, 1 Lochblech
Induktions-Fritteuse 2x8L mit Fettablasshahn
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
CHF 945.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 19 kg
- leider ausverkauft
Material: Edelstahl Heizelement: Induktionsspule 2 Becken,
Beckenmaße: B 238 x T 300 x H 205 mm Beckeninhalt: 2 x 8 Liter 2 Körbe,
Korbmaß: B 180 x T 215 x H 140 mm Temperaturbereich: 60 °C bis 190 °C Sicherheitsthermostat Ein-/Ausschalter Kontrollleuchte: Aufheizkontrollleuchte, Warmhalten
2 getrennte Steckdosen erforderlich
Anschlusswert: 2 x 3,5 kW / 220-240 V 50 Hz
Maße: B 580 x T 480 x H 515 mm
Inklusive: 2 Deckel, 2 Lochbleche
Fett-Entsorgungsbe- hälter
Gewährleistung: 2 Jahre - Bring-In
Lieferfrist: ca. 3 - 5 Wochen nach Auftragserteilung
CHF 210.00
exkl. MwSt.
- 4.3 kg
Die Sicherheitsverbindung zwischen Deckel und Eimer lässt den Deckel beim Tragen automatisch einrasten.
• Deckel arretiert beim Transport
• Abdeckung für den Ausguss, besonders sichere Ausgießtülle
• Sicherheitsverbindung zwischen Eimer und Deckel
• zusätzlicher hitzegeschützter Griff für die Entleerung
• erhöhter Bodenrand mit Luftzirkulationsöffnungen
Material: Stahlblech feuerverzinkt nach DIN EN ISO 1461
Inhalt: 12 Liter
Durchmesser: 280 mm
Maße: B 355 x T 335 x H 450 mm
Dieser Behälter ist nur für den Transport sowie für die Entsorgung von Altfetten bestimmt.
Geiger Gastrotechnik I Bühlweg 19 I CH 7000 Chur I +41 (81) 252 39 13 I info@geigergastrotechnik.ch