Die Aufheizung der Abgabegruppe wird durch den direkten Kontakt mit dem Kessel bewirkt. Das für die Kaffeeausgabe verwendete Wasser wird durch einen „ausziehbar“ genannten Wärmetauscher, der das Kesselwasser getaucht ist, entnommen:
-Die Aktivierung des Magnetventils und der Pumpe lässt kaltes Wasser in den Wärmetauscher laufen.
-Vom Wärmetauscher wird das Kesselwasser für die Abgabe zur Gruppe geleitet.
-Die Pumpe erzeugt einen Druckanstieg des Wasserzulaufs auf 8 – 9 bar.
Dieses System wird in folgenden Modellen verbaut:
Rapallo SAE
Geiger Gastrotechnik I Bühlweg 19 I CH 7000 Chur I +41 (81) 252 39 13 I info@geigergastrotechnik.ch